Vom Sternerestaurant in die Kantine? Möglichkeiten und
Grenzen für ein berufliches Altern im Gastgewerbe
K. Guhlemann, und C. Best. Arbeit und Altern: Eine Bilanz nach 20 Jahren Forschung und Praxis, Nomos Verlagsgesellschaft, Baden-Baden, (Mikrozensus).(2021)
DOI: 10.5771/9783748909378-77
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